13 mars 2013
Tarte au citron meringuée très facile et très délicieuse
Pour la base on va avoir besoin de :
3 paquets de biscuit de 85g
1 oeuf
3/4 d'un petit verre de beurre fondu
un sachet de sucre vanillé
On mixe le tout jusqu'à obtenir une pate homogène qu'on laisse reposer.
Pour la crème :
4 jaunes d'oeufs
1e boite de lait concentré sucré
le jus et le zeste de 2 citrons
On met le tout sur feu doux jusqu'à ce que ça devienne épais.
Pour la meringue Meringue :
4blancs d'oeufs + une pincée de sel
un demi verre de sucre semoule
un sachet de sucre vanillé
on mélange le tout et on fait monter en neige .
On met dans un moule rond , la pate + la crème + la meringue .
et on met au four préchauffé à 180° pendant 20 a 25minutes.
